買い物の帰り、女子中学生が歩道を横に広がって歩いていた。
そこに、後から自転車に乗ったおばちゃんが！
自転車のおばちゃんは、学生の脇を左によって抜けようとしたが
笑って、話に夢中の学生も左に！
慌てておばちゃんは、自転車を降り衝突は避けられたが
憮然として、女子学生に文句を言いながら走り去った。
え〜、おばちゃん、なんか変だよ！
歩道は、人が歩く所で、自転車は本来、車道を走る事になってる。
しかし、現在の交通事情では、自転車が車道を走ると
かえって危ない。だから警察も何も言わないのだろう。
これが、バイクが歩道を走ってるのを見られたら、即、違反である。
私は、３ヶ月ほど５０ccで通勤したことがあるが、
これが怖い怖い。廃車寸前をもらったので、３０Ｋｍがやっとで
調子が悪い時は２０Ｋｍしか出ない。
こんな時、後から大型車に付かれると、生きた気はしない。
大型車の運転手がイライラしてるのが判る。
対向車が無くなったわずかなチャンスに追越をかける。
大型車が右側をギリギリで通り過ぎる！
風圧だけでも倒れそうな恐怖の瞬間である。
ま、話はそれたが、自転車を利用してる人は
一旦降りて、「すいません」の一言で走行してもらいたいものだ。
自転車と歩行者の事故も増えてると聞いている。

さて、前置きが長くなってしまったが
晩飯に、妻と二人で、近くの八仙閣へ


ビールには、わずかだがおつまみがサービスされる。


しかし、本物のビールは久しぶりである。
いつもは、自宅で発泡酒（ビール風味アルコール飲料）なのだ。




私が八仙定食、妻が海老ワンタン麺を注文。
ビールを二人で飲みながら、注文の品を待つ。
『やっぱり、外食はいいわね』
『だって、後かたずけ事考えなくて良いから
　少し酔っても心配しないで良いもの』




さすが、老舗の味！文句の言いようが無い！
喫煙席と禁煙席をきちんとガラスで仕切ってるのも良い！
また、利用させて頂きます。

場所はここ

なになに、ズレータ退団決定的！残念！！
なになに、２０１１年に第二キャナルシティーと
新博多駅が誕生か？
新博多駅は、九州新幹線の開通に向け納得であるが
第二キャナルは？
柳の下にもう一匹ドジョウがいるか？冒険である。

さてさて、土曜の昼食は、家で男の料理(ラーメン）と行くか！


ふくろ麺とかカップ麺で無い、生麺の本格タイプ！
このタイプは、冷蔵ショーケースで売られているから
食べる１時間ほど前に麺を常温に戻す事。
何故かと言うと、ラーメン屋の大きな鍋なら関係ないが
家庭の鍋に常温の麺を入れても、再沸騰に５秒ほどかかる
４０秒で麺を揚げるまでの５秒は大きいからだ。


ラーメンだけじゃ物足りない方は


おのぎりでも作っておこう！


勿論、ねぎも切っておく。


さらに、もやしを茹でる。ほとんどのスーパーで
この「使いきりもやし」が有る。
ラーメンにはほんの一握りしか使わないが
この際、全部茹でる。もやしほど痛みやすいものは無い。
残ったもやしは、夜、唐からしとポン酢でビールのつまみに最適である。


スープも温めておく。これはドンブリを温める意味も有る。
説明書には、１分ほど麺を茹でると書いてあるが
最長、４０秒で良い！硬いのが好きな方は３０〜３５秒くらい！

さて、さて　４０秒の勝負である。
麺を茹でる鍋と、スープ用のやかんのお湯が沸騰してることを確認。
まづ、スープを作る。
続けて麺を鍋に投入、素早く蓋をして、キッチンタイマー
をスタートさせる。
５秒ほどで蓋を取る。そうしないとふきこぼれる。
４０秒後、素早く麺を揚げ完成。


でも、食べるのはちょっと待った。
仕上げに、豆板醤



一蘭風に


これで、インスタントが、ラーメン屋の味に変身！
どうど、お試しあれ！