九州ウォーカーに”九州ラーメン新時代”の特集が掲載されていた。

まだまだ行ってない所が有るなー。

何々”トンコツ＝細麺はもう古い”五行、まるげん、島系本店、博龍軒、麺処・甘、西谷屋

よ〜し博龍軒って行った事が無いぞ！丁度、今日の営業方面だ。決まり！



東区は詳しくないので、なんとか見つけて到着。



ラーメン＠５００円を麺の固さを指定せずに注文。

テーブルにはスリゴマのみ。紅生姜が無いのはこだわりがあるのか？



真ん中が少し白っぽくなってるのは、大釜のスープの上の油なのだ。



固さを指定しなかったからか割りと軟麺！

箸で麺を持ち上げて、顔を近づける！

「超・強烈・豚骨臭」　こりゃ苦手だ！そして一口、啜る！

「うわ〜〜ダメだ」　箸を置いて帰ろうかとした時、お客が入ってきた。

「美味しかったので、又来ました」　　「連日、有難う御座います」

え〜〜自分は舌馬鹿なのか？

ガックリと肩を落として店を出た中年男であった。

でも、味覚は人ソレゾレではなろうか？

例えば、納豆の臭いがダメな人は、あんな物、よく食うな、と言うだろう。

伊豆大島の名物・くさや、この臭いが強烈なのだが、焼いて旨そうに食べる人がいる。

いろんな人がいて、いろんな味覚を持ってる。これが世の中なのか！