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中年男の奮闘記
家庭のため、子供のために仕事にがんばる中年男が 今まで感じたことの無い、若い頃と違う体調の変化や 体のガタを感じながら生きていく日記
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イナッキー

Author:イナッキー
福岡在住で食べることが好き、特にラーメン大好きです。

でも、社会派のブログを目指してます。



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麺工房なかへ
いつもの様にウォーキングしていると、久留米や筑後方面で何店もの支店を出してる ”大龍一番

の看板が目に付いた。宮本むなしや信濃庵の看板から解る人は、すぐ解ると思うが 場所はこの辺り

s-なか近所DSCF7127

しかもそのビルの1階は、何やら工事中!

意を決して工事してる人に聞いてみた。意外とアッサリ、ラーメン店が出来るとの返事だ。

久留米のド豚骨系の進出が、遂に福岡市の中心部へ!期待大だな~~




さて、今日は ”麺工房なか” へ行ってきた。  場所はここ

s-なか外見DSCF7121

本通りから、少し入った静かな所に立地している。

s-なか外見2DSCF7126

何々、営業時間が、午前11時から午後3時まで!

そう言えば ”さぬきうどん・大木戸” も、営業時間が短かったな。

やはり、手打ちのお店は、仕込みを考えるとこんな時間になるんだろうな。

つまり、営業時間は、海の上に出てる氷山の一角のようなもので、

人に見えない、仕込みの時間が、海の中に有る大部分の氷山のようなものなのだろう。

s-なかメニューDSCF7122

たぬきを注文したかったけど、天かすで覆われたうどんの写真は、ブログ的に感心しない。

そこでごぼう天うどん@450円を注文。

s-なか卓上DSCF7125

唐からしも、チョット違う。

s-なかDSCF7123

出て来たうどんを見ただけで、旨いと確信した。

s-なか2DSCF7124

この手打ちの細い麺の輝き。

ツルツルと喉越し良く入っていく。

いや~~美味しい一杯だった。美味しいものを食べた時は、ホント幸せだね。

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