中年男の奮闘記麺バカ・がんばらんばへ

10 | 2009/11 | 12

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麺バカ・がんばらんばへ

長崎の中心部を歩いていて、こんな看板を見つけた。　　　　場所はここ

”博多一風堂三代目店長川内○○監修　麺バカ”

え！と思って見上げると　”麺バカ　がんばらんば”　の看板が！

実は、長崎からの情報発信ブログ　 ”正しい休日の過ごし方”　で知って気になっていた。

ここに出来てたんだ！場所的には、中心部の一等地と言っても良いだろう。

ただ、夜は主力商店がシャッターを降ろすと、

思案橋や銅座の夜の街とは対照的にかなり寂しくなる。

メニューは豚骨と醤油の２種類。各々＠６００円だ。

半替玉＠５０円が有るのは良いね！

店内には、軽いＢＧＭが流れ、女性客を意識したお洒落な作りだ。

お店の隅には、ハンドバックを置くためだろうか、物置かごが置かれてる。

店員さんが白い長靴で歩き回り、大声で気合をかける体育会系の　”来来亭”　とは大違いだ。

テーブルには、紅生姜、辛子高菜、ゴマそして塗り箸と完璧だ。

注文したのはとんこつラーメン＠６００円とおかわり自由のご飯＠１５０円だ。

＠２５０円で餃子とご飯のセットも有ったが、辛子高菜が有ったらご飯だけで良い！

出て来たラーメンは少な目のネギ、細切りしてないキクラゲ、チャーシューが２枚

そして中央の煮玉子が目立つが、もう少しネギ多めでも良さそうだ。

スープはやや茶褐色。豚骨臭は全く無い！

麺は普通の太さ。細麺に慣れた目には、やや太く見えるのではなかろうか？

マイルドでコクの有るスープだ。まるでポタージュスープだ。

写真では解かりにくいが、スープに中のわずかながらの背油が旨みを増している。

キクラゲのコリコリした食感や、食べ応えある煮玉子も良い！

チャーシューは脂身の少ない部分で、厚めにスライスされており

肉を食べたと言う満足感が良い！

全体的にバランスの取れた、美味しい一杯だった。

次は、是非醤油に挑戦してみたい。

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【2009/06/24 18:00】 | 豚骨ラーメン | TRACKBACK(0) | COMMENT(2)

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この記事に対するコメント

相変わらず早いですね！6/18にオープンしたばかりなのでまだ長崎市民でも食べた人は少ないでしょうに(^^)
最近長崎でも新しいラーメン店がいろいろオープンしているので楽しいですね、一昔前は「手っ取り早く稼ぐにはちゃんぽん屋が一番」と言われていたのですが、最近はラーメン店に代わったのでしょうか？

【2009/06/25 00:39】 URL | 心づくし #t62SOUF2 [ 編集]

心づくしさん
心づくしさんの情報のおかげですよ。
普通のラーメン店ならそれほど急がなかったでしょうが
一風堂が絡んでると聞けば、黙っていられなかったですね。
NBCの前のなんとか無双だったかな、狙ってます。

【2009/06/25 08:01】 URL | イナッキー #- [ 編集]

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